Что общего у средиземноморской и палеодиеты, да и вообще у большинства здоровых планов питания? Давай разберемся, по каким критериям можно отличить полезную диету от той, которая только травмирует организм!
Правильные вопросы
В наши дни существуют диеты в буквальном смысле на любой вкус, но не все они одинаково полезны. Специалисты рекомендуют задать себе следующие вопросы, прежде чем пробовать:
Не является ли диета идеальной по описанию, то есть слишком уж хорошей? Если да, то с ней наверняка что-то не так!
Есть ли заслуживающие доверия подтверждения, что она работает?
Может ли она навредить тебе? Например, очень жестким ограничением калорийности.
Лучшая ли это альтернатива среди популярных диет?
Ответив на эти вопросы и уяснив, что этот план питания должен тебе подойти, проверь его еще по нескольким критериям.
Много овощей (в том числе листовых)
Это важный момент, о котором многие забывают. Овощи не очень калорийны, при этом они отлично насыщают, в них много антиоксидантов, витаминов и минералов. Овощи полезны и в сыром, и в вареном, и в жареном виде!
Качество продуктов
По возможности покупай не “пластиковые”, а ароматные овощи и выбирай полезные альтернативы. Это не означает, что нужно гоняться только за органическими и фермерскими продуктами: цельнозерновые макароны из обычного магазина лучше пшеничных органических, а замороженные овощи в большинстве случаев не хуже свежих.
Много микроэлементов
В хорошей диете соблюдены все потребности организма в витаминах и минералах. Например, если диета исключает зерновые, в ней должны быть другие источники магния и клетчатки, а план питания без мяса должен учитывать источники витаминов B12, D и кальция.
Минимум вредного
Лучший способ есть меньше соли, сахара и быстрых углеводов — исключить из рациона блюда, которые их содержат. Если диета этого требует, значит, она получает дополнительный балл в твоем рейтинге.