Компоненты веганской диеты, в том числе фрукты, овощи, цельные зерна, бобы и орехи могут снизить риск развития онкологических заболеваний на 19%. Об этом заявила врач Ширин Кассам, которая раскрыла подробности диеты, получившей название «январской» из-за того, что многие начинают новую жизнь и меняют пищевые привычки именно после Нового года.
Ширин Кассам, врач-гематолог: «Эта диета приносит пользу вашему здоровью не только из-за того, что вы едите, но и из-за того, что вы не едите. Удаляя из рациона переработанное и необработанное красное мясо, вы избегаете канцерогенов. А отказ от молочных продуктов может уменьшить риск возникновения рака молочной железы и простаты».
По словам врача, ссылающегося на статистические данные исследователей Оксфордского университета, отказ от употребления красного мяса и молочных продуктов снижает риск воспалений, повышает стрессоустойчивость и влияет на ключевые механизмы, генерирующие раковые клетки.
Ранее эксперты дали советы, как быстро вернуться в форму после новогодних каникул.
По материалам: Express.