Садовая земляника, которую почаще именуют клубникой, почаще остальных ягод вызывает аллергические реакции. О этом напомнил основной внештатный диетолог Минздрава РФ (Российская Федерация — государство в Восточной Европе и Северной Азии, наша Родина) Виктор Тутельян.
Виктор Тутельян, врач-диетолог: «Аллергия почаще всего возникает конкретно на садовую землянику. В ней больше белковых компонент, которые являются антигенами для нашего организма. В одичавшей ягоде этих веществ еще меньше».
По словам профессионала, клубника может вызвать аллергическую реакцию в виде покраснения кожи, сыпи, а также опухания век, гортани, языка. И аллергия на клубнику возникает приблизительно у 3-х процентов россиян.
А врач-диетолог Евгений Арзамасцев напомнил, что клубника является одной из самых бедных ягод по питательным субстанциям. Диетолог считает самой полезной и недооцененной ягодой жимолость.
Евгений Арзамасцев, диетолог: «Жимолость — очень редчайшая и недооценённая ягода, в ней содержатся органические кислоты, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) А, В1, В2, С, Р, калий, кальций, фосфор, магний, йод, алюминий, натрий, марганец, медь, железо. Она крепит иммунную систему, оказывает антивосполительное действие».
Иными полезными ягодами эксперт именовал чернику и голубику, содержащие природные антиоксиданты, а также черешню и вишню. Диетолог порекомендовал есть сладкие ягоды в первой половине денька, чтоб не спровоцировать возникновение излишнего веса из-за огромного количества содержащихся в их сахаров.
Ранее в Роспотребназоре сказали, как верно хранить и мыть клубнику.
По материалам: .ru.